INTERNATIONAL CULINARY SHOWROOM

Българския национален отбор изпратен от Българската Асоциация на Професионал-ните Готвачи взе участие в престижния II In-ternational Culinary Showroom "Eurasia" Yeka-terinburg, който се проведе за втори път в Екатерининбург, Русия от 18 до 20 март 2008г.
В него участваха представители от цял свят като Китай, Индия, Гърция, Казахстан и други.

Събитието International Culinary Showroom - популяризира кулинарните техники, развитието на ресторантьорския бизнес като самостоятелна индустрия. Събитието се занимава с размяната на работен опит за да се развива кулинарията и да се усъвършенстват професионалните умения. Оценяването на състезателите в отделните категории се извърши от авторитетно международно жури от Световната асоциация (WACS).

Национален Отбор: Андрей Стоилов , Димитър Димитров , Пламен Стамов

Придружавани от: Красимира Славкова секретар на БАПГ

Националния отбор на България взе участие в дисципли-ната Отборно състезание - Национална Вечеря, за което взе бронзов медал.

Българския национален отбор се представи със следното меню:
. Пуширано филе от пъстърва в Български горски чай върху палачинка таглиетели със салата "Табуле" и винегар "Мавруд"
. Печена пържола, califlower терин,пълнени картофи с бекон и гъби и сос
. Пекан пудинг със сладолед от боров мед и сос от горски виолетки